Los mejores restaurantes japoneses en Valencia
Japoneses en Valencia
Los valencianos han acogido la comida japonesa de una forma magnífica durante los últimos años. Y es que la gastronomía nipona ha evolucionado a gran escala durante décadas reinventándose y creando conceptos completamente únicos por todo el mundo y los japoneses en valencia no se han quedado atrás.
Pero ¿Cuáles son los mejores restaurantes japoneses en Valencia? Si quieres descubrir y probar auténticos platos japoneses ya sea sashimi, ramen o sushi echa un vistazo a nuestra selección de los mejores restaurantes japoneses de Valencia.
Kamon Valencia, de los mejores japoneses en Valencia
Empezamos fuerte ya que para muchos es el mejor restaurante japonés de Valencia. De la mano del popular y aclamado chef Hiro Suzuki, Kamon no es un restaurante japonés convencional. Kamon valencia se define como un restaurante de comida fusión japonés – mediterránea, un concepto que hasta hace poco era impensable para muchos. Kamon Valencia
Sus opciones de menú degustación y menú gourmet permiten que todos los valencianos tengan la oportunidad de degustar el mejor sushi de Valencia y unos platos realmente elaborados sin tener que realizar un gran gasto. Su carta también cuenta con productos de calidad a un precio asequible para todos los bolsillos.
La tempura soft shell crab, los makis yellow tiger o la ostra guillardeau con aire yuzu entre otras elaboraciones de Suzuki, han llevado a Kamon Valencia a posicionarse como un restaurante japonés que va más allá de la cocina japonesa tradicional.
Nozomi Valencia
En Nozomi encontrarás un concepto gastronómico completamente diferente al resto de japoneses en Valencia. De hecho, ha logrado aparecer entre las filas de la Guía Repsol como uno de los mejores restaurantes japoneses de Valencia. Nozomi Restaurante
La variedad de su carta es completamente innovadora con entrantes como ostras con salsa ponzu o tempura de ortigas de mar entre otros, y unos platos que no encontrarás en otros restaurantes japoneses de Valencia.
Pero si hay algo con lo que Nozomi Valencia se diferencia del resto son sus nigiris: Nigiri de salmón braseado e ikura, nigiri de gamba roja y nigiri de salmonete braseado o nigiri de cigala y caviar. Tus papilas gustativas jamás probarán dichas elaboraciones en ningún otro local.
Ryukishin, un buen ramen
Si lo que buscas es deleitarte del mejor ramen en Valencia, entonces Ryukishin es el lugar idóneo. Ubicado a escasos metros del restaurante Kamon, este restaurante japonés está especializado en el ramen. Ryukishin
Pero ¿Qué es el ramen? Quizás te interese saber que no se trata de un plato originario de Japón, ya que este concepto fue adoptado desde china. Fue el propio país nipón quien adoptó este plato 3 siglos atrás y lo convirtió en una auténtica delicia que ha conquistado el mundo entero. Y es que esta receta no es ni más ni menos que un caldo japonés con fideos chinos. Se completa con algas, miso, diferentes tipos de carne (Según la región), cebolleta y coloridas rebanadas creando una reluciente presentación.
Cada región de Japón tiene sus propias recetas y tipos diferentes de Ramen y Ryukishin conoce cada una de ellas. Esto da la oportunidad a todos los valencianos a degustar una tremenda variedad de platos de ramen.
Su Shio Ramen es uno de los más aclamados por los comensales valencianos, un ramen hecho con verduras, pollo, cerdo y algas kombu, con un poco de bambú y cebollino. El paitan ramen tampoco se ha quedado atrás en su carta y su receta a base de verduras y cerdo han conseguido posicionarse como uno de los mejores ramen de Valencia. El miso ramen también brinda la oportunidad a aquellos vegetarianos que buscan deleitarse de esta deliciosa obra maestra japonesa.
Tastem Valencia
No se trata de un simple restaurante de sushi en Valencia , sino que ha adoptado la mejor selección y variedad de productos orientales. Yoshi, Masaru y Taichi forman una plantilla de cocina japonesa en Valencia de diez. La filosofía de estos tres chefs la tienes más que clara: llevarte de viaje por Japón a través de los sentidos del gusto y el olfato.
Su propuesta gastronómica está repleta de elaboraciones potentes, suaves, con sabor intenso, calidad Entre sus platos estrella destacan el tartar de salmón, el nigiri de mantequilla ahumado y el falso aguacate, pero que este último no te engañe por su nombre, se trata de un trampantojo que lidera la carta de postres de Tastem Valencia.
Komori, referente de japoneses en Valencia
Toro sashimi, vieiras con sal de chorizo o el tartar de sake son solo algunas de las especialidades que nos trae komori, un restaurante de comida japonesa fusión en Valencia. Komori Valencia
Ubicado en The Westin, uno de los hoteles más lujosos de Valencia, Komori ofrece un concepto de comida nipona y mediterránea. Producto alimenticio mediterráneo de calidad elaborado al estilo japonés ¿Existe mejor combinación?
La apuesta de Komori es, sin lugar a dudas, el sabor. Combinando las técnicas y recetas de la gastronomía japonesa, consigue la comunión perfecta con sabores y texturas mediterráneas. Una apuesta por la sencillez, la calidad y la frescura de los ingredientes. La variedad en sus platos permite a los comensales disfrutar de sopas, carnes, guisos y una larga lista de sashimis, makis y nigiris en una sala de lujo del Westin ¡No se puede pedir más!
Momiji
Si la ubicación de Komori era buena, la de Momiji la supera en toda regla. Ubicado en el corazón de Valencia, el Mercado de Colón acoge a uno de los mejores japoneses de Valencia.
La filosofía de Momiji se basa en el producto, en sacarle todo el partido posible a cada una de las elaboraciones que llevan a cabo ¿Quién está detrás de este restaurante japonés del mercado de Colón? Diego Laso, chef y autor de “Cocinando Japón” es el responsable de estas creaciones gastronómicas que hacen temblar los paladares más exigentes de Valencia ciudad.
Su concepto va más allá de la propuesta gastronómica y es que tienes la posibilidad de reservar tu asiento en barra para observar como el equipo de cocina prepara cada una de las elaboraciones. Es más que recomendable no levantarte de la mesa sin antes probar el udon con boloñesa de curry, las gyozas, su famoso maki de atún y de postre flan de jengibre.
Por suerte, esta lista no se quedará aquí ni mucho menos. Son cada vez más las sorpresas y sensaciones gastronómicas que nos ofrece la comida japonesa en Valencia ¿Cuáles serán las nuevas propuestas que nacerán en la ciudad próximamente? De momento, tenemos una lista con estos imprescindibles para que saquéis vuestras propias conclusiones. Id practicando con los palillos en casa.
